奋斗百年路 启航新征程

她们来自不同的行业和领域

却有着同样“艰苦奋斗、甘于奉献”的精神

在创新中自强不息

在创造中开拓进取

彰显了新时代女性风采

她们，有一个共同的名字

先进女职工

近日，广东威尼斯在线

授予15个先进女职工集体省五一劳动奖状

授予15名先进女职工省五一劳动奖章

以激励广大女职工

弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神

奋进新征程 建功新时代

其中

广东美味鲜调味食品有限公司厨邦食品研究院

荣获广东省五一劳动奖状

持续开展创新活动

广东美味鲜调味食品有限公司厨邦食品研究院从事食品加工、微生物发酵等产品开发与技术研究，统筹公司产品技术的研究及技术难题的攻关。近年来，共获得28项科学技术进步奖，其中省级2项、市级26项。通过持续开展科技创新活动，实现了工艺技术储备从无到有，从有到优的良性发展，为公司新品开发、品类拓展、规模扩张起到了关键作用，提升公司核心竞争力，引领行业技术进步。

克难攻关，精益求精

在行业难题攻关方面，厨邦食品研究院联合高校开展解决二次沉淀攻关，通过超声耦合发酵法去除酱油二次沉淀及其催化风味形成关键技术攻关，显著改善国产酱油的二次沉淀现象。同时，此技术还可以减少酱油生产过程中废弃物—硅藻土和酱油渣的排放，符合我国建设可持续的国民经济体系和资源节约型、环境友好型社会的基本国策的要求，具有重要的生态和社会效益。

此外，厨邦食品研究院还尝试进一步引入信息化智能化先进技术、先进设备，探索应用于酱油发酵生产模式中，品质、效率、设备故障等指标数据监控，提升生产过程的稳定性、过程数据的实时性、全局信息的高效共享性，减少对人工采集分析数据的依赖性及其局限性，实现品控模式的理想状态，力争为行业做标杆引领。

6项团体标准引领行业健康发展

厨邦食品研究院针对特色酱油和食醋类制定发布了6项团体标准——《粤式淡口酱油》《粤式浓口酱油》《粤式双酿酱油》《粤式原酿酱油》《纯粮米醋》《红曲米醋》。此类标准的发布及实施可有效保证产品质量，规范市场，促进贸易，引导行业健康发展，对实施广东省“粤菜师傅”工程具有积极意义。

劳动是最美的身影

创造是最好的奉献

期待我们身边涌现更多的先进集体

以“平凡微光”汇聚共创未来的磅礴力量